ল্যাকটোপারক্সিডেস ওভারভিউ

ল্যাকটোপারক্সিডেস (এলপিও)যা লালা এবং স্তন্যপায়ী গ্রন্থিগুলিতে পাওয়া যায়, তা হ'ল ভাল মুখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ইমিউন প্রতিক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ল্যাক্টোপারক্সাইডাসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা হাইড্রোজেন পারক্সাইডের উপস্থিতিতে লালাতে পাওয়া থায়োসায়ান্ট আয়নগুলি (এসসিএন−) এর জারণ করা যা ফলক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ দেখায় এমন ফলস্বরূপ। মানব এনজাইমের সাথে তার কার্যকরী এবং কাঠামোগত মিলের কারণে চিকিত্সা, খাদ্য এবং প্রসাধনী শিল্পগুলিতে বোভাইন দুধে পাওয়া এলপিও প্রয়োগ করা হয়েছে।

আধুনিক মৌখিক স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলি স্ট্যান্ডার্ড ফ্লোরাইড টুথপেস্টের একটি সর্বোত্তম বিকল্প প্রস্তাব দেওয়ার জন্য ল্যাকটোপারক্সাইডেস সিস্টেম দিয়ে সমৃদ্ধ করা হচ্ছে। কারণ ব্রড অ্যাপ্লিকেশন ল্যাকটোপারক্সিডেস পরিপূরক, বছরের পর বছর ধরে এর চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এটি এখনও বাড়ছে।
Lactoperoxidas-01

ল্যাকটোপারঅক্সিডেস কী?

ল্যাকটোপারঅক্সিডেজ হ'ল মিউকোসাল, স্তন্যপায়ী এবং লালা গ্রন্থি থেকে উত্পাদিত একটি পেরোক্সিডেস এনজাইম যা প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। মানুষের মধ্যে, ল্যাকটোপারক্সাইডেজ এনজাইম এলপিও জিন দ্বারা এনকোড করা হয়। এই এনজাইম সাধারণত স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে মানুষ, ইঁদুর, গহীন, উট, মহিষ, গরু, ছাগল, ইলামা এবং ভেড়া।

ল্যাকটোপারক্সিডেস ফাংশন:

LPO একটি অত্যন্ত কার্যকর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট। ল্যাকটোপারক্সিডেস ব্যবহারগুলি তাই এই নীতির উপর ভিত্তি করে। ল্যাকটোপারক্সাইডেস অ্যাপ্লিকেশন এর মাধ্যমে মূলত খাদ্য সংরক্ষণ, চক্ষু সংক্রান্ত সমাধান এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে পাওয়া যায়। এছাড়াও, ল্যাকটোপারক্সিডেস পাউডার ক্ষত এবং দাঁতের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়েছে। তদুপরি, এলপিও কার্যকর অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-টিউমার এজেন্ট। নীচে আরও ল্যাকটোপারক্সাইড ব্যবহারের জন্য আলোচনা করা হয়েছে:

i. স্তন ক্যান্সার

ল্যাকটোপারক্সাইডাস ক্যান্সার ম্যানেজমেন্ট ক্ষমতা এস্ট্রাদিওল জারণ করার ক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত associated এই জারণ স্তনের ক্যান্সার কোষগুলিতে জারণ চাপ সৃষ্টি করে। ল্যাকটোপারক্সাইডেজ ফাংশনটি অক্সিজেন গ্রহণ এবং অন্তঃকোষী হাইড্রোজেন পারক্সাইড জমা করার দিকে পরিচালিত করে এমন একটি ক্রমের প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। এই প্রতিক্রিয়াগুলির ফলস্বরূপ, এলপিও কার্যকরভাবে ভিট্রোর টিউমার কোষগুলিকে মেরে ফেলে। এছাড়াও, এলপির সংস্পর্শে থাকা ম্যাক্রোফেজগুলি ক্যান্সার কোষগুলি ধ্বংস করতে সক্রিয় হয়, তাদের হত্যা করে।

আ। অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল প্রভাব

এলপিও এনজাইম স্তন্যপায়ী প্রাণীদের অনাক্রম্য জৈবিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাটির প্রাকৃতিক যৌগ হিসাবে কাজ করে এবং এটি থিয়োকায়ানেট আয়নটির জারণকে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হাইপোথিয়োকায়ানেটে অনুঘটক করে। এলপো একটি এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে সংশ্লেষিত আইওন এবং হাইড্রোজেন পারক্সাইডকে কোফ্যাক্টর হিসাবে যুক্ত করে বিস্তৃত অণুজীবের বৃদ্ধি আটকাতে পারে range এলপির অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ এনজাইমগুলির সক্রিয়করণের মাধ্যমে হাইপোথিয়োকায়ানাইট আয়নগুলির গঠনের মূল বিষয়। হাইপোথাইসায়ানাইট আয়নগুলি ব্যাকটিরিয়া ঝিল্লিগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম হয়। এগুলি নির্দিষ্ট বিপাকীয় এনজাইমগুলির কার্যকারিতা ব্যাহত করে। ল্যাকটোপারঅক্সিডেস গ্রাম-নেগেটিভ ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে এবং গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি ও বারণকে বাধা দেয়।

III। প্রসাধনীগুলিতে ল্যাকটোপারক্সাইডাস

ল্যাকটোপারক্সিডেস পাউডার, গ্লুকোজ, থিয়োকায়ানেট, আয়োডাইড,

এবং গ্লুকোজ অক্সিডেস এবং প্রসাধনী সংরক্ষণে কার্যকর হিসাবে পরিচিত।Lactoperoxidas-02

ঈ। দুধে ল্যাকটোপারঅক্সিডেস সংরক্ষণ

একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য কাঁচা দুধের খাঁটি মানের রক্ষণাবেক্ষণে ল্যাক্টোপারোক্সিডেসের ক্ষমতা বিভিন্ন ক্ষেত্রে স্থাপন করা হয়েছে এবং বিভিন্ন ভৌগলিক অঞ্চলে পরীক্ষামূলক গবেষণা করা হয়েছে। বিভিন্ন প্রজাতির কাছ থেকে প্রাপ্ত কাঁচা দুধ সংরক্ষণে ল্যাকটোপারক্সাইডেজ প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা যেতে পারে। পদ্ধতিটি কতটা কার্যকর তা একাধিক কারণের উপর নির্ভর করে। এই কারণগুলির মধ্যে চিকিত্সার সময়কালে দুধের তাপমাত্রা, ধরণের মাইক্রোবায়োলজিকাল দূষণ এবং দুধের পরিমাণ অন্তর্ভুক্ত।

স্তন্যপায়ী প্রাণীর কাঁচা দুধে ল্যাকটোপারঅক্সিডেস একটি ব্যাকটিরিওস্ট্যাটিক প্রভাব প্রয়োগ করে। বাস্তব অনুশীলনের গবেষণা তথ্য এবং অভিজ্ঞতা থেকে দেখা যায় যে ল্যাকটোপারক্সাইডাস ১৯৯১ সালের কোডেক্স নির্দেশিকাতে উল্লিখিত (15-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রার সীমা ছাড়িয়েও ব্যবহার করা যেতে পারে the তাপমাত্রার স্কেলের ন্যূনতম শেষে, বিভিন্ন গবেষণায় দেখা যায় যে ল্যাকটোপারক্সাইডেসের সক্রিয়করণ সাইকোট্রোফিকের দুধের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বিলম্ব করতে পারে এবং এভাবে একমাত্র রেফ্রিজারেশনের তুলনায় দুধের আরও বেশি দিন বিলম্বিত করতে বিলম্ব করতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে ল্যাকটোপারক্সাইডাস ব্যবহারের উদ্দেশ্যটি হ'ল দুধকে সেবার জন্য নিরাপদ করা নয় বরং এর মূল গুণটি সংরক্ষণ করা to

ল্যাকটোপারক্সাইডেজ কার্যকারিতা এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল দুধের গুণমানের জন্য দুধ উৎপাদনে ভাল স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দুধের তাপ চিকিত্সা এবং ল্যাকটোপারঅক্সিডেস ব্যবহার না করে ভাল স্বাস্থ্যকর অনুশীলনের সংমিশ্রণের মাধ্যমেই দুধের সুরক্ষা এবং তাজাতা পাওয়া যায়।

Lactoperoxidas-03

v. অন্যান্য ফাংশন

গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিভাইরাল প্রভাবগুলি ছাড়াও, ল্যাক্টোপারক্সাইডাস পশুর কোষকে বিভিন্ন ক্ষয়ক্ষতি এবং পেরোক্সিডেশন থেকে রক্ষা করতে পারে এবং নবজাত শিশুদের হজম ব্যবস্থাতে প্যাথোজেনিক অণুজীবের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এটিও।

ল্যাকটোপারক্সিডেস সিস্টেম

ল্যাকটোপারক্সিডেস সিস্টেম কী?

ল্যাকটোপারক্সাইডেস সিস্টেম (এলপিএস) তিনটি উপাদান নিয়ে গঠিত, যার মধ্যে ল্যাকটোপারক্সাইডেস, হাইড্রোজেন পারক্সাইড এবং থায়োকায়ানেট (এসসিএন¯) রয়েছে। এই তিনটি উপাদান এক সাথে কাজ করার সময়ই ল্যাকটোপারক্সাইডেজ সিস্টেমে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ থাকে। বাস্তব জীবনের ব্যবহারে, সিস্টেমে কোনও নির্দিষ্ট উপাদানের ঘনত্ব যদি অপর্যাপ্ত হয়, তবে এটি অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল প্রভাব, যা এলপিএস অ্যাক্টিভেশন হিসাবে পরিচিত তা নিশ্চিত করার জন্য এটি যুক্ত করতে হবে। তন্মধ্যে, ল্যাকটোপারক্সাইডাস ঘনত্ব 0.02 ইউ / এমএল এর চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়।

বোভাইন দুধে প্রাকৃতিক ল্যাকটোপারঅক্সিডেস ঘনত্ব 1.4 ইউ / এমএল, যা এই প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে। এসসিএন¯ প্রাণীর ক্ষরণ এবং টিস্যুতে বিস্তৃতভাবে উপলব্ধ। দুধে, থায়োসায়ান্টের ঘনত্ব 3-5 μg / এমএল হিসাবে কম হয়। এটি ল্যাকটোপারক্সিডেস সিস্টেম ক্রিয়াকলাপের জন্য সীমাবদ্ধ ফ্যাক্টর। এটি পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ল্যাকটোপারক্সিডেস সিস্টেম সক্রিয় করার জন্য থিয়োসায়ানেটের প্রায় 15 μg / এমএল বা তারও বেশি প্রয়োজন। এজন্য ল্যাকটোপারক্সাইডেস সিস্টেমটি সক্রিয় করতে আমাদের এই বহিরাগত থিওসায়ানেট যুক্ত করতে হবে। দুধের হাইড্রোজেন পারক্সাইড উপাদান, যা এক্সট্রুড হয়ে গেছে, কেবলমাত্র 1-2-8 lg / Ml এবং এলপিএসের সক্রিয়করণের জন্য হাইড্রোজেন পারক্সাইডের 10-XNUMX মাইল / এমএল প্রয়োজন। এজন্য হাইড্রোজেন পারক্সাইড বাইরের সরবরাহ করা উচিত।

ল্যাকটোপারঅক্সিডেজ সিস্টেম সহজাত প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এটি দুধ এবং শ্লেষ্মার নিঃসরণে ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে এবং থেরাপিউটিক অ্যাপ্লিকেশন থাকতে পারে।

খাদ্য এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলিতে, কখনও কখনও ব্যাকটিরিয়া নিয়ন্ত্রণের জন্য ল্যাকটোপারক্সাইডেস সিস্টেমের সংযোজন বা বৃদ্ধির ব্যবহার করা হয়।

এটা কিভাবে কাজ করে?

এলপিএস হাইড্রোজেন পারক্সাইডের উপস্থিতিতে এলপিও দ্বারা এসসিএন¯ক্যাটলেসড অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল যৌগের উত্পাদন নিয়ে গঠিত। ল্যাকটোপারক্সিডেস বলেছে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ গ্যাস্ট্রিক রস, অশ্রু এবং লালা জাতীয় শরীরের তরল প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল সিস্টেমের জন্য দুটি প্রয়োজনীয় উপাদান, যা হাইড্রোজেন পারক্সাইড এবং থাইওসায়ানেট, প্রাণী এবং প্রজাতির খাবারের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ঘনত্বের মধ্যে দুধে উপস্থিত রয়েছে।

তাজা দুধে অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল ক্রিয়াকলাপ দুর্বল এবং দুধে হাইড্রোজেন পেরোক্সাইড এবং থায়োসায়ান্ট আয়নটির সাবঅপটিমাল স্তর থাকে বলে এটি 2 ঘন্টা কম সময় ধরে থাকে। থিওসায়ানেট যুক্ত করা হয় যা 2 ইলেক্ট্রন বিক্রিয়ায় হাইপোথিয়োকানাইট ফলন করে ox

থিওসায়ানেট ল্যাকটোপারক্সিডেস সিস্টেমের একটি কোফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে। ফলস্বরূপ, মোট পরিমাণে অক্সিডাইজড সালফাইড্রিলগুলির সংখ্যা যতক্ষণ না থায়োসায়ান্ট আয়ন থেকে স্বতন্ত্র

  1. থিওল শালীনতা উপলব্ধ
  2. থিয়োসায়নেট ক্লান্ত হয় না
  • পর্যাপ্ত হাইড্রোজেন পারক্সাইড উপস্থিত রয়েছে
  1. থাইওসায়ানেট এখনও সুগন্ধযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডে অন্তর্ভুক্ত হয়নি

ফলস্বরূপ, থিয়োসায়ানেট তাজা দুধে ল্যাকটোপারক্সিডেস সিস্টেমের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল প্রভাবটিকে পুনরায় সক্রিয় করে। এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিস্থিতিতে সতেজ দুধের বালুচর জীবনকে সাত থেকে আট ঘন্টা বাড়ায়।

ল্যাকটোপারক্সাইডেজ অ্যাপ্লিকেশন / ব্যবহার

i. অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল অ্যাকশন

ল্যাকটোপারক্সাইডেস সিস্টেমের অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াটি কাঁচা দুধে পাওয়া কিছু অণুজীবের ব্যাকটিরিয়াঘটিত এবং ব্যাকটিরিওস্ট্যাটিক ক্রিয়ায় দেখা যায়। এর ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রক্রিয়াটি কাজ করে যে মাইক্রোবায়াল কোষের প্লাজমা ঝিল্লিতে পাওয়া থিওল গ্রুপটি জারিত হয়। এর ফলস্বরূপ প্লাজমা ঝিল্লির কাঠামোর ধ্বংস ঘটে যা পলিপেপটিডস, পটাশিয়াম আয়ন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের ফুটো হয়ে যায়। কোষ দ্বারা পিউরিন এবং পাইরিমিডিনস, গ্লুকোজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ করা বাধা দেয়। ডিএনএ, আরএনএ এবং প্রোটিনগুলির সংশ্লেষণও বাধা দেয়।

বিভিন্ন ব্যাকটিরিয়া ল্যাকটোপারক্সাইডেজ সিস্টেমে সংবেদনশীলতার বিভিন্ন ডিগ্রি দেখায়। সালমোনেলা, সিউডোমোনাস এবং এসেরিচিয়া কোলির মতো গ্রাম-নেতিবাচক ব্যাকটিরিয়াগুলি বাধা দেয় এবং হত্যা করা হয়। ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং স্ট্রেপ্টোকোকাস কেবলমাত্র বাধা থাকে। ল্যাকটোপারঅক্সিডেজ সিস্টেম দ্বারা এই ব্যাকটিরিয়াগুলির ধ্বংসের ফলে কিছু পুষ্টি উপাদান ফুটো হয়ে যায়, ব্যাকটেরিয়াগুলিকে পুষ্টি গ্রহণে বাধা দেয় এবং এটি ব্যাকটেরিয়ার ক্ষয় বা মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।

আ। প্যারাডেন্টোসিস, জিঙ্গিভাইটিস এবং টিউমার কোষকে হত্যা করে চিকিত্সা

LPs জিংজিভাইটিস এবং প্যারাডেন্টোসিসের চিকিত্সায় কার্যকর বলে মনে করা হয়। এলপিও মুখের ধুয়ে মুখের ব্যাকটেরিয়াগুলি হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয় এবং ফলস্বরূপ, এই ব্যাকটিরিয়াগুলির দ্বারা উত্পাদিত অ্যাসিডটি। ল্যাকটোপারক্সাইডেজ সিস্টেমের অ্যান্টিবডি কনজুগেটস এবং গ্লুকোজ অক্সিডেস ভিট্রোতে টিউমার সেলগুলি ধ্বংস করতে এবং ফলস্বরূপ কার্যকর হিসাবে দেখায়। এছাড়াও, ল্যাকটোপারক্সাইডেস সিস্টেমের সংস্পর্শে থাকা ম্যাক্রোফেজগুলি ক্যান্সার কোষগুলি ধ্বংস করতে এবং হত্যা করতে সক্রিয় হয়।

III। মৌখিক যত্ন

টুথপেস্টে এলপিএসের কার্যকারিতা ব্যাখ্যা করে বিভিন্ন ক্লিনিকাল স্টাডি নথিভুক্ত করা হয়েছে। পরোক্ষভাবে দেখানোর পরে, পরীক্ষামূলকভাবে কেরিয়ার শর্তগুলির পরামিতি পরিমাপ করে, অ্যামাইলোগ্লুকোসিডাস (γ-amylase) ধারণকারী ল্যাকটোপারপোক্সিডেস টুথপেস্টের মুখের যত্নে উপকারী প্রভাব রয়েছে। গ্লুকোজ অক্সিডেস, লাইসোজাইম এবং ল্যাকটোপারপোক্সিডেসের মতো এনজাইমগুলি টুথপেস্ট থেকে সরাসরি পেলিকলে স্থানান্তরিত হয়।

পেলিকেলের উপাদান হওয়ায় এই এনজাইমগুলি অনুঘটকভাবে অত্যন্ত সক্রিয়। এছাড়াও, থিওসায়ান্টের ঘনত্বকে বাড়িয়ে তোলে বলে ক্যারিয়জেনিক মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা গঠিত কলোনিগুলির সংখ্যা কমিয়ে শৈশবকালীন ক্যারিজগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করার এলপিএসের উপকারী প্রভাব রয়েছে।

জেরোস্টোমিয়া রোগীদের সাথে, ল্যাকটোপারঅক্সিডেস টুথপেস্ট ফলক গঠনের ক্ষেত্রে ফ্লুরাইড টুথপেস্টের তুলনায় আরও উন্নত। এলপিএসের প্রয়োগটি পিরিয়ডোনটাইটিস এবং ক্যারিজের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। জ্বলন্ত মুখ সিনড্রোমের চিকিত্সায় ল্যাকটোপারক্সিডেস এবং লাইসোজাইমের সংমিশ্রণ ব্যবহার করা যেতে পারে।

এলপিএস যখন ল্যাক্টোফেরিনের সাথে মিলিত হয়, তখন এই সংমিশ্রণ হ্যালিটোসিসের সাথে লড়াই করে। এলপিএস যখন লিজোজাইম এবং ল্যাকটোফেরিনের সাথে মিলিত হয়, এলপিএস জেরোস্টোমিয়া লক্ষণগুলি উন্নত করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, ল্যাকটোপারঅক্সিডেজ সিস্টেমের সাথে জেলগুলি যখন ইরেডিয়েশনের কারণে লালা উত্পাদন বাধা দেয় তখন মুখের ক্যান্সারের লক্ষণগুলি উন্নত করতে সহায়তা করে।

Lactoperoxidas-04

ঈ। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি

ল্যাকটোপারঅক্সিডেস অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ ইমিউন সিস্টেমের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন খেলে। হাইপোথিয়োকায়ানাইট হ'ল থায়োকায়নেটে ল্যাকটোপারক্সাইডেস ক্রিয়াকলাপ দ্বারা উত্পাদিত একটি প্রতিক্রিয়াশীল উপাদান। হাইড্রোজেন পারক্সাইড ডুয়াক্স 2 প্রোটিন (দ্বৈত অক্সিডেস 2) দ্বারা উত্পাদিত হয়। সিস্টিক ফাইব্রোসিসযুক্ত রোগীদের মধ্যে থিয়োসায়ানেট নিঃসরণ কম হয়। এর ফলে অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল হাইপোথিয়োকায়ানাইটের উত্পাদন হ্রাস হয়। এটি এয়ারওয়ে সংক্রমণের উচ্চ ঝুঁকিতে অবদান রাখে।

এলপিএস দক্ষতার সাথে হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি বাধা দেয়। তবে পুরো মানুষের লালাতে, এলপিএস একটি দুর্বল অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল প্রভাব দেখায়। এলপিএস ডিএনএ আক্রমণ করে না এবং মিউটেজেনিক নয়। তবে, বিশেষ অবস্থার অধীনে, এলপিএসের ফলে সামান্য অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হতে পারে। এটি প্রমাণিত হয় যে থিওসায়ানেটের উপস্থিতিতে এলপিও হাইড্রোজেন পারক্সাইডের সাইটোঅক্সিক এবং জীবাণুঘটিত প্রভাবগুলিকে বিশেষ অবস্থার অধীনে ট্রিগার করতে পারে, H2O2 থিওসায়ানেটের অতিরিক্ত সংঘটিত প্রতিক্রিয়ার মিশ্রণে উপস্থিত থাকলেও।

তদতিরিক্ত, এর শক্তিশালী এবং কার্যকর অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য এবং উচ্চ তাপ প্রতিরোধের কারণে, এটি দুধ বা দুধজাত পণ্যগুলিতে ব্যাকটিরিয়া সম্প্রদায়গুলি হ্রাস করার জন্য একটি অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এজেন্ট হিসাবে এবং দুধের অতি-পেস্টুরাইজেশনের সূচক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ল্যাকটোপারঅক্সিডেস সিস্টেম সক্রিয় করে, রেফ্রিজারেটেড কাঁচা দুধের শেল্ফ লাইফও বাড়ানো যেতে পারে।

এবং, ল্যাকটোপারক্সাইডাস দ্বারা উত্পাদিত হাইপোথিয়োকানেট হার্পস সিমপ্লেক্স ভাইরাস এবং হিউম্যান ইমিউনোডেফিসিয়েন্স ভাইরাস প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হতে পারে।

Lactoperoxidas-05

এটি কি মানব ও প্রাণী স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ?

উন্নয়নশীল এবং উন্নত দেশগুলিতে পনেরো বছরের মাঠের গবেষণা এফএও / ডব্লিউএইচও জেকফা (খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত যৌথ বিশেষজ্ঞ কমিটি) দ্বারা পরিচালিত এবং পরীক্ষা করা হয়েছিল। এই গভীরতা এবং যথেষ্ট অধ্যয়ন সমাপ্ত হওয়ার পরে, দুধ সংরক্ষণে ল্যাকটোপেরোসাইডেজ সিস্টেমের ব্যবহার এফএও / ডব্লিউএইচও জেকফা (খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত বিশেষজ্ঞ কমিটি) দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা এই পদ্ধতিটি মানব ও প্রাণী উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ বলে অভিহিত করেছেন।

এলপিএস হ'ল মানুষের মধ্যে গ্যাস্ট্রিক জুস এবং লালা প্রাকৃতিক উপাদান এবং তাই কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস কমিশনের নির্দেশিকা মেনে চললে এটি নিরাপদ safe এই পদ্ধতিটি স্তন্যদানকারী প্রাণীগুলিকে প্রভাবিত করে না। এটি কারণ চিকিত্সা থেকে চিকিত্সা করা হয় কেবল দুধ ছাড়ানোর পরে।

উপসংহার

আমাদের আলোচনার মাধ্যমে এটি স্পষ্ট যে ল্যাকটোপারক্সাইডেস এবং ল্যাকটোপারক্সাইডেজ সিস্টেম বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অত্যন্ত কার্যকর এবং অত্যন্ত কার্যকর। আপনি যদি একটি নিখুঁত করতে খুঁজছেন ল্যাকটোপারঅক্সিডেস কিনুন আপনার গবেষণা বা ড্রাগ বিকাশের জন্য, আর তাকানোর দরকার নেই। আমাদের কাছে খুব কম সময়ে ল্যাকটোপারক্সাইডেস বাল্ক অর্ডার প্রক্রিয়া করার এবং এগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, কানাডা এবং বিশ্বের বিভিন্ন জায়গায় প্রেরণ করার ক্ষমতা রয়েছে। আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন বিনা দ্বিধায়।

তথ্যসূত্র

  1. জ্যান্টসকো, পিজি ফুর্ত্মল্লার, এম। অ্যালেগ্রা এট অ্যাল।, "রেডক্স উদ্ভিদ এবং স্তন্যপায়ী পেরোক্সিডেসেসের মধ্যস্থতা: ইন্দোল ডেরিভেটিভসের প্রতি তাদের প্রতিক্রিয়াশীলতার তুলনামূলক ক্ষণস্থায়ী - গতিশীল গবেষণা," জৈব রসায়ন এবং জৈবিক পদার্থের সংরক্ষণাগার, খণ্ড। 398, না। 1, পৃষ্ঠা 12-22, 2002।
  2. তেনভুও জও (1985)। "মানুষের ক্ষরণে পারক্সিডেস সিস্টেম" system তেনভুও জেওতে, প্রুইট কেএম (সংস্করণ)। ল্যাকটোপারক্সিডেস সিস্টেম: রসায়ন এবং জৈবিক তাত্পর্য। নিউ ইয়র্ক: ডেকার পি। 272।
  3. টমাস ইএল, বোজম্যান প্রধানমন্ত্রী, ডিবি শিখুন: ল্যাকটোপারক্সাইডাস: কাঠামো এবং অনুঘটক বৈশিষ্ট্য। রসায়ন ও জীববিজ্ঞানে পেরোক্সিডেসেস। সম্পাদনা করেছেন: এভারস জে, বিপরীত কেই, গ্রিশাম এমবি। 1991, বোকা রাতন, এফএল। সিআরসি প্রেস, 123-142।
  4. উইজকস্ট্রম-ফ্রেই সি, এল-চেমেলি এস, আলি-রাচেদি আর, জারসন সি, কোবাস এমএ, ফোর্তজা আর, সালাথ এম, কনার জিই (আগস্ট 2003)। "ল্যাকটোপারঅক্সিডেস এবং হিউম্যান এয়ারওয়ে হোস্ট ডিফেন্স"। অ্যাম। জে রেস্পির সেল মল। বাইওল। 29 (2): 206–12।
  5. মিকোলা এইচ, ওয়ারিস এম, তেনভুও জে: হার্পিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস প্রকার 1, শ্বাসকষ্টের সিনসিটিয়াল ভাইরাস এবং ইকোভাইরাস টাইপ 11 পেরোক্সিডেস-উত্পাদিত হাইপোথিয়োকানাইট দ্বারা প্রতিরোধ। অ্যান্টিভাইরাল রেজ। 1995, 26 (2): 161-171।
  6. হাকিওজা এ, ইহালিন আর, লোইমারান্টা ভি, লেনান্ডার এম, টেনভুও জে (সেপ্টেম্বর 2004)। "হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরির জন্মগত প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা, ল্যাকটোপারক্সাইডেস সিস্টেম, বাফারে এবং মানুষের পুরো লালাতে সংবেদনশীলতা"। মেডিকেল মাইক্রোবায়োলজির জার্নাল। 53 (pt 9): 855–60।

Contents [show]